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海藻糖燕窝的食用历史可以追溯到古代,在中国、东南亚等地区被视为珍贵的滋补品,常被用于滋补身体、美容养颜。传说***个吃燕窝的人是明朝航海家郑和,历史上有名的“郑和下西洋”,一度传为历史佳话,郑和为中国的远洋事业做出了突出的贡献。据传,几前郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴,停泊在马来群岛一个荒岛处,食物紧缺,很多兵士因为饥饿和缺乏一些营养元素,出现了一些疾病。在他们搜寻食物的过程中,无意中发现荒在断石峭壁上的燕窝,于是郑和命令随行的部队采摘,洗净后用清水炖煮,尝试用以充饥。数日后,船员各个脸色恢复如常,体质也逐渐好转,渐渐的大多数人身体都开始好转。于是船队回国时带了一些献给明成祖。除了《本草纲目》中的记载,关于燕窝的食用历史还有更具体的故事。据《百事通》记载,明朝时期的郑和下西洋时,发现海员们食用燕窝后脸色红润,中气充足。于是他以茶叶、瓷器等物品交换燕窝,将其带回明朝献给皇帝。
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